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原标题:百加乐海尔冰箱革命性保鲜方案实现行业百年突破

浏览次数:100 时间:2020-01-27

食物放进冰箱储存后,消费者往往发现蔬菜水果会失水发蔫,而木耳虾米等干货却返潮变质。家里的冰箱在食物保鲜方面,其实并没有想象中的那么完美。传统冰箱无法同时实现保湿和保干功能,不同食物混合存放更容易造成变质。

眼下正值盛夏,各种新鲜蔬果上市让吃货们大饱口福,可是高温环境也加快了蔬果的变质速度。虽说可以将蔬果放进冰箱保鲜,可是不少用户都表示,本想着蔬菜水果放冰箱里能保鲜,可没两天就蔫了。

归其原因,主要还是在于冰箱制冷方式上的局限。家用冰箱诞生近百年以来,都是通过制冷实现低温保鲜,保鲜模式单一,无法对食材进行精确存储,用冰箱保存干货更是成为行业发展百年来的空白。

一般来说,冰箱分风冷和直冷两种。风冷冰箱利用干燥的冷空气在循环过程中会使箱内空气湿度降低,蔬果却易风干变皱;而直冷冰箱空气凝滞,湿度大,易产生凝露,与果蔬一同存放的茶叶、香菇等干货食材极易腐烂变质。因此,有效控制冰箱内的空气湿度成为食品保鲜的一大难题。

然而,在人类日常使用的1258种食材中,干货类食材占到了63.6%左右,最适宜的保鲜环境湿度应该控制在45%左右的低湿状态,才不会返潮保湿。蔬菜类占到36.4%,因为含水量较高,最适宜的保鲜环境湿度应该控制在90%-95%的高湿状态,而且要保证空气流通避免因湿度太高而腐烂变质。

海尔干湿分储冰箱干区采用微风道无霜科技,将区域湿度控制在45%左右;湿区采用创新研发的HCS生态植物膜技术,有效实现了冰箱的保湿控湿,因为这层膜的灵感与古代人使用的窗户纸不谋而合,也被研发人员贴切地比喻为窗户纸。

如今,这个空白终于得到了填补。海尔冰箱干湿分储技术的诞生,成为行业最具革命性的技术。在海尔冰箱团队历经3年研发、上千次的实验之后,才最终成功研发出可用于保湿的HCS生态植物膜和用于保干的微风道无霜科技。

古代的窗户纸夏季通风,让人不会觉得室内闷热;冬季可以挡风,将干冷的冷气挡在外面。古人的智慧给了海尔冰箱团队灵感,他们研发出全球首创的HCS生态植物膜新技术,在低湿时缩小孔径抑制透湿,防止食物脱水发蔫,高湿时扩大孔径加快透湿,防止食材凝露腐烂,使得湿度始终控制在90%-95%左右,保持果蔬最佳状态。

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